長ちゃん工房も餃子作りを始め、おかげさまで１５年目を迎えることができました。
これはひとえに長ちゃん餃子をこよなく愛してくださり、たくさんの方が当店の餃子を買って食べていただいた結果だと大変感謝しております。
長ちゃん工房は開業してからほんの数年前まで経営的に厳しく、いつ辞めてもおかしくない状況でした。
しかし当店の餃子を買いに来られるお客様や納品先、また仕入れ先からの温かいお言葉に支えられながらここまで歩んで来れました。
皆様の励ましと努力の甲斐もありまして、今ではお取引先も７０店を超え、これからもさらに増えて行く状況にあります。
重ね重ねではありますが誠にありがとうございます。

私共長ちゃん工房では“味に嘘なし”をモットーにやってきました。

お客様が安心して召し上がって頂くため、 素材はすべて新鮮な食材を使用し、国産の物にこだわっています。
多くのお客様から美味しいと言って下さる飲子を作るためには、日々研究と努力をしなければならないと考え、日頃からこのことを心掛けて餃子を作っています。
これを怠ることはお客様に対して“嘘をつくことと同じ”になります。
これからも“味に嘘なし”をモットーにしてより美味しく安心して召し上がって頂ける餃子を作ってまいります。これからも長ちゃん工房をどうぞよろしくお願いします。